Linda Lomelino: Lomelinos Kuchen, Tartes & Pies
AT-Verlag, Aarau und München 2017, ISBN: 978-3-03800-961-0
Das Buch ist ganz auf die Person Linda Lomelino zugeschnitten: Linda Lomelino aus Schweden betreibt selbst den Blog Call me Cupcake , auf dem sie Rezepte für Kuchen, Torten & Co präsentiert. Für sie ist es, mit Mürbeteig zu backen, „irgendwie magisch“. (S.10) Die Originalausgabe des Buches ist unter dem Titel „Lomelinos Pajer“ im Jahre 2016 in einem Stockholmer Verlag erschienen.
Hier stellt sie ihre besten Kuchen, Tartes, Crumbles und Pies vor. Darunter befinden sich von Heidelbeerkuchen mit Buttermilch und Zitrone, Bananen-Tarte-Tatin bis zu Banoffee Pie mit Honeycomb aufregende und vielfältige Rezepte. Am Anfang geht sie begleitet mit kleinen Bildern auf die Grundlagen des Backens und seiner verschiedenen Variationsmöglichkeiten ein. Dazwischen gibt es Blöcke, in denen Lomelino Infos und Tipps zum Backen, Dekorieren und Stylen und Fotografieren der süßen Köstlichkeiten gibt. Zum Schluss des Buches stellt sie noch verschiedene Beilagen wie Creme-Fraiche-Eis mit Honig, Karamellsauce mit Rum oder Ahornsirup-Creme vor.
Es ist erstaunlich, wie viele unterschiedliche Kreationen von Kuchen, Torten und andere Süßigkeiten aus verschiedenen Ländern Lomelino aus dem Hut zaubert. Was das Buch aber besonders ausmacht, sind die Bilder, die die fertigen Köstlichkeiten darstellen. Man bekommt gleich Appetit und Lust, diese Kreationen selbst zu entwerfen. Was jetzt jedem Einzelnen schmeckt oder nicht, muss selbst ausprobiert werden. Das Buch wendet sich aber eher nicht an Anfänger, sondern an fortgeschrittene Backfans.